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「2019 北美巡回茶艺展」隆重举办

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发表于 1-4-2019 18:38:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
「2019 北美巡回茶艺展」隆重举办
   由加州中国茶协会及中国教育科学出版集团合办的「2019 北美巡回茶艺展」于1月3日上午10时在洛杉矶市伟博文化中心举办,特邀著名特级茶艺师李芳凝现场讲解茶道、茶具及茶叶养生,吸引了众多喜爱中国茶的朋友。现场还品茗了贵州都匀毛尖及云南老树茶等上等好茶。
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李芳凝与嘉宾
  蒙特利公园市市长陈赞新、市议员林达坚、艾尔蒙地市长Andre Quintero、Duarte市长康佳琛、兰森国际音乐节执行长Frank张、Darrell Haley牧师等到场祝贺并致词。主办方加州中国茶协会会长David 毛、副会长刘树鹏、中国教育科学出版集团主任钟洁都介绍了茶艺师李芳凝。


  特级茶艺师李芳凝出生于1979 年,中国农业科学院茶学硕士。于1994 年开始学习茶艺表演技术、茶叶的种植研究,师从张天福大师,对茶艺有独到的见解,并利用自身所学充份的融入茶艺之中,将保健与茶之功效完美结合,形成了自己的茶艺风格。近年来参加各类茶道、茶艺以及古琴大赛,并多次获得金奖。
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李芳凝发表演讲
  中国茶文化来自古时的药用开始,到后来成为饮品,成为静心的茶饮。中国茶文化是从其食用价值逐渐上升到精神层面的。中国茶道注重的是品茗和欣赏,没有太多规定性的礼仪规范,在表现自然的同时,也注重表现社会生活的各个方面,让人们在享受茶道乐趣的同时,又陶冶性情、增进友谊。


  李芳凝认为茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡「清静、恬澹」的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的「内省修行」思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。


中国的茶叶种类较多,茶叶的品种也很多。按照加工工艺不同可分为六大类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。炒制的茶叶原料相同,不同的是发酵的过程。基本加工工艺是萎调、做青、炒青、揉捻、烘干等五道工序。


  中国人离不开茶,喝茶则离不开茶具,茶具会影响茶汤的质量。茶文化逐步走向繁荣和精致,茶具文化形成了,且成为中国茶文化的一个重要分支。目前我国最具代表性的茶具有三种,分别是陶瓷茶具、紫砂茶具和玻璃茶具。
  由于六大类茶叶各有持点,因此冲泡茶时使用不材质器具,衬托出茶的质量风格。在品茶的同时观赏精美高雅的茶具,提高品茶的雅致和情趣。
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李芳凝在表演茶艺

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  烹茶的步骤不同,主要是根据茶叶的种类来看的,一份茶叶可以泡四五壶茶水,但是后面的泡茶应该把茶叶多泡一会,尽可能的让它有茶的香味,我们在第二次泡的时候时间比第一次的长一点,就是几十秒,第三次的又比第二次的长,不超过一分钟,就是以此类推的。


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